Receita da Canjica da Sogra

INGREDIENTES

500 gramas de canjica
500 ml. de leite
03 colheres de sopa de açucar
01 pacote de canela em pau
02 latas de leite condensado 395 gramas
300 gramas de amendoim moído

PREPARAÇÃO

Coloque a canjica de molho por 12 horas. Jogue toda a água fora e coloque a canjica para cozinhar em panela de pressão com água e a canela. Após o cozimento, acrescente 03 colheres de açúcar. Em uma vasilha coloque o amendoim moído e acrescente o leite, mistura até que fique homogêneo. Acrescente a mistura do amendoim e leite na canjica e o leite condensado. Deixa ferver e sirva quente. Bom apetite.

Observação - Pode ser acrescentado também 200 gramas de côco ralado fino.